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刺梨的功效

看过美食纪录片《水果传》的朋友们估计都知道,在我国美丽的贵州山区里,生长着一种奇特的水果,它叫做刺梨。它的维C含量很高,和猕猴桃相比有过之而无不及,刺梨有很多种吃法,今天小编教给大家一些如何晒干野刺梨的方法,希望大家可以尝到美味的刺梨干!

野刺梨怎么晒干

1. 处理

新摘回来的刺梨首先要处理一下,大家只需要用水把刺梨表面的杂质等清除掉。要注意的地方就是,刺梨表面的刺特别尖锐,建议大家在洗的时候戴上塑胶手套。

另外,刺梨的蒂不要太早去除掉,免得美味的汁水流失!

2. 阴干

大家在洗干净刺梨后,千万不要着急哦。还需要把刺梨放在阴凉处让它自行变干爽,为的就是防止晒制的时候有水分让刺梨表面氧化,有疤,免得影响口感哦!

3. 去核切片

大家注意刺梨的核在晒之前是需要剔除的呢,另外在切片的时候,建议大家在天气不好的时候可以切薄一点,让它干的快一点。而天气晴朗的话,可以切得更厚一点,追求醇厚的口感!

由于生长条件比较苛刻,水果摊上还是比较难以见到这种水果的,真的是稀有而又珍贵。不过大家可以网上购买呢!下面小编让大家了解一下刺梨的功效。

刺梨的功效

1. 美容养颜

由于刺梨的维C含量比猕猴桃的还要高十倍之多,对于爱美的女孩子来说益处很多。

2. 抗衰防癌

刺梨含有大量的抗氧化物质,这种物质在抗衰老防治癌症上作用十分大。

3. 健胃止泻

刺梨性味酸、涩、平,具有促进消化,强健脾脏,平心止泻的功效。建议大家在平常的腹胀,肠胃消化不良的时候,可以选择多吃刺梨哦!

刺梨表面长满金黄的尖刺,不知大家有没有觉得它像可爱的刺猬,虽然看起来很吓人,但是实际上却有那么多可爱是的地方呢!

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