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健康饮食 花生莲藕绿豆汤的做法

花生果实含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K,以及矿物质钙、磷、铁等营养成分,含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸,含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。

用料主料:藕2根,花生1把,绿豆1把,调料:食盐3克,姜3克。

花生莲藕绿豆汤的做法

1、莲藕洗净削皮,切滚刀块;

2、花生、绿豆洗净;

3、姜切片;

4、锅内放水,先放姜煲2-3分钟。

5、放入莲藕、绿豆、花生开后传小火。

6、煲大概1个小时,藕粉花生绿豆绵软后关火,加盐调味即可。

烹饪技巧

1、莲藕。绿豆、花生的量很随意,没有一定的量,可以按喜好加。

2、莲藕分粉的和白的,白的脆,粉的面,如果买到粉的更优。

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